Pratite nas

Magazin

SMOKVA blagodati hercegovačkog krša

Objavljeno

na

Smokve su danas jedno od glavnih obilježja Mediterana. S druge strane, predstavljaju zaštitni znak Hercegovine u kojoj kao da nema domaćinstva koje ne uzgaja to plemenito stablo. Posebice su raširene sorte Petrovača i Tenica. Smokva je kultivirana prije 4000 godina, a od postanka civilizacije prate je legende. Ficus carica uostalom rasla je i u rajskom vrtu. Tamo je Adamu i Evi poslužila kao hrana, ali i kao odjeća. Osim toga, stari su je narodi smatrali simbolom muškosti, plodnosti i moći. Legenda kaže kako je bila omiljeno voće slavne Kleopatre i tajna njene izuzetne ljepote. U naše krajeve donijeta je vrlo rano i u pravilu širila se u onim podnebljima u kojima se uzgajala i vinova loza. Nakon toga njen uzgoj širi se velikom brzinom. Naime, radi se o voćnoj vrsti kojoj pogoduje toplo podneblje i voćki koja nije izbirljiva na tlo, što znači da joj odgovara i manje plodno, kamenito tlo.

Smokva Petrovača

Riječ je o dobro poznatoj sorti smokava koja dozrijeva i koja se bere oko Petrov dana (29. lipnja), što nije
slučaj samo kod nas. U Italiji također nosi naziv San Pietro. Međutim, treba spomenuti kako se kod nas, općenito, sve smokve koje dozrijevaju u ovom razdoblju nazivaju petrovačama. Sorta Petrovača može biti bijela i crna. U našem se podneblju uglavnom uzgaja bijela petrovača. Radi se o smokvi dvorotki koja prvi rod donosi koncem lipnja dok se drugi rod može očekivati tijekom mjeseca kolovoza. Ipak, bitno je napomenuti kako je kod ove sorte smokava značajniji prvi rod iz razloga što je on po svojim karakteristikama puno kvalitetniji i interesantniji. Spomenuti prvi plodovi puno su krupniji i mogu težiti preko 200 grama, premda su obično prosječne težine oko 130 grama. Prvi plodovi nastaju partenokarpijski (zametanje bez oplodnje-lažna oplodnja) i njihovo dozrijevanje obično traje 10-tak dana. Drugi plodovi su puno sitniji i obično teže oko 50 grama. Za razvoj drugog roda od velike važnosti je kaprifikacija

smokva
do koje dolazi zahvaljujući nazočnosti divljih smokava. U plodovima divljih smokava živi specifična osica koja vrši oplodnju drugog roda Petrovače. To su nekako znali i naši preci koji su u vrijeme oplodnje na stabla smokava Petrovača vješali grane s plodovima divljih smokava. Prvi rod smokava Petrovača koristi se u svježem stanju dok se drugi rod, osim u tu svrhu, eventualno može koristiti i za sušenje.

7 neodoljivih razloga da smokve jedete što je češće moguće

1. Visok udio magnezija. Magnezij je jedan od osnovnih elemenata koji štite naš živčani sistem od stresa. Vrlo je bitan za kosti, imunitet, zdravlje mozga. Potiče zdravlje i vitalnost, liječi brojne bolesti, te znatno usporava proces starenja. Sušene smokve sadrže trostruko više magnezija nego svježe.

2. Obiluje kalijem, kalcijem, željezom, fosforom, bakrom te vitaminima B6, C i betakarotenom. Vrlo nizak sadržaj masnoća i veći sadržaj vlakana nego bilo koje drugo voće i povrće jedan su od razloga zašto bi smokvu trebali konzumirati svaki dan. Pektin je topivo vlakno koje smanjuje kolesterol u krvi, dok triptofan pomaže kod problema s cirkulacijom i kod nesanice.

3. Visoki udio prirodnih šećera osigurati će da vaš mozak radi brže, bolje prima i razvrstava informacije. Naravno oprez postoji kod dijabetičara prilikom konzumacije suhih smokava koje sadrže dvostruko više šećera negoli svježe.

4. Suhe smokve izvrstan su izvor brojnih nutrijenata i ujedno praktičan i nutritivno vrijedan obrok za sportaše rekreativce i profesionalce, a u kombinaciji s orašastim plodovima mogu poslužiti kao idealan međuobrok. Čaj od smokve liječi bolesti jetre, grla, dišnih organa, žučnog kamenca, mjehura.

5. Sadrže i biljne sterole, kojima je dokazano povoljno djelovanje na nivo kolesterola u krvi. Biljni steroli poput stigmasterola i lanosterola, koje sadrže smokve vežu se na molekule kolesterola u crijevima i tako ometaju njegovu apsorpciju.

6. Brojna istraživanja otkrila su spojeve s potencijalnim antikarcinogenim djelovanjem, benzaldehid i kumarini kojima smokva obiluje. Ispitivani spojevi u naučnim istraživanjima pokazali su obećavajuće rezultate posebno kada je riječ o karcinomu prostate i kože.

7. Svježa smokva sadrži do 80 posto vode i 60 posto prirodnog šećera stoga je dobrobit konzumiranja smokve mnogostruka baš kao i načini konzumiranja. Slatkasti bogati okus smokve savršeno se slaže sa slanim okusima, poput ovčjeg ili kozjeg sira, možemo je dodati raznim kompotima ili jelima od peradi. Od svježe smokve možemo napraviti kompot, pekmez i fermentirana pića.

Što vi mislite o ovoj temi?

Sponzori
Komentiraj

Magazin

dr. sc. Dubravko Ljubić: Abolirani a nelojalni Srbi ne mogu imati status manjine u Hrvatskoj

Objavljeno

na

Objavio

U razgovoru s jednim od najprominentnijih ustavno-pravnih eksperata u Hrvatskoj, dr.sc. Dubravkom Ljubićem donosimo:

♦ Prava nacionalnih manjina ne potpadaju pod ljudska prava i pogrješno ih je tako tretirati.
♦ Pojam stečenih prava se ne može odnositi na kolektivitete, tako ni na nacionalne manjine, pa je netočno da država i suvereni narod ne smiju intervenirati u predmetu ostvarivanja prava na svome području i pod svojom jurisdikcijom zbog navodne međunarodne obveze. Takve obveze nema.

♦ Obrazloženje o nastojanju Srbije da silom proširi svoj državni teritorij pri čemu se služila genocidnim radnjama iz presude ICJ,  jest pravni temelj za zahtjev Srbiji za naknadu štete zbog agresije, ali uspjeh toga zahtjeva ovisi o političkoj volji i snazi Republike Hrvatske.
♦ U Hrvatskoj ne može niti smije postojati politička afirmacija manjinskih političkih kolektiviteta, niti na temelju manjinske pripadnosti smije biti zajamčenih pozicija u državno-političkom poretku zemlje, jer se svi državljani Hrvatske moraju ponašati kao politički Hrvati.
♦ Hrvatski izborni sustav je u suprotnosti s temeljnim vrjednotama hrvatskog Ustava. Tragom toga, izbori i vlasti izabrane po ovakvom izbornom zakonodavstvu su nelegalni, ili u najmanju ruku s jako upitnom legitimnošću.

♦ Hrvati izvan Republike Hrvatske nisu nikakva dijaspora. Oni su hrvatski državljani i moraju imati posve ista prava kao i svi ostali hrvatski državljani. Iseljeni Hrvati mogu se tretirati kao ranjiva skupina hrvatskog naroda i Republika Hrvatska je morala od prvoga dana primjeniti tu međunarodno-pravnu formulu i integrirati ih poptuno u politički poredak zemlje, te tako ispraviti ljudske i političke nepravde koje su im nanijeli antihrvatski režimi.
♦ Izborno pravo i pravo na državljanstvo temeljni su stupci hrvatske državnosti i temeljna ljudska prava.
♦ Temeljni preduvjet za ostvarivanje manjinskog prava u Republici Hrvatskoj mora biti lojalnost svakoga pripadnika manjine većinskom narodu i njegovoj slobodnoj državi, pa abolirani a nelojalni pripadnici okupacijske vojske i paradržave ne mogu imati manjinska prava.
♦ Istanbulska konvencija je neustavna, kao i svi zakoni i zakonska rješenja koja koriste pojam roda, jer hrvatski Ustav ne poznaje taj pojam. U temeljnim odredbama hrvatskoga ustava se jamči spolna ravnopravnost, pa je suspektno donositi rješenja o jamstvima pripadnicima samo jednoga spola.

♦ Postoje jasna međunarodna pravila i škole tumačenja Ustava. Na žalost, u Hrvatskoj se čitanje i tumačenje Ustava prilagođava potrebama vladajućih garnitura, što kompletan državno-politički poredak čini često nelegalnim i stvara ustavno-pravni kaos i nesigurnost u zemlji.
♦ Čitav niz rješenja u hrvatskom Ustavu u suprotnosti je s temljnim vrjednotama ustavnoga poretka.

♦ Smiješno je isticati da je Marakeški sporazum ili bilo koja međunarodna konvencija jamstvo bilo čega u suverenoj državi, pa tako i obrane granica od neželjenih migracija. Međuanrodni akti i konvencije koje Hrvatska potpisuje ne smiju biti – neustavni, pogotovo jer potpisivanjem postižu nadzakonski status. Obrana teritorijalnog suvereniteta zemlje je prirodno, ustavno i međunarodno priznato pravo od trenutka priznanja zemlje i pripada samo i isključivo hrvatskom narodu i njegovoj državi. Zato je smiješno raspravljati smije li se koristiti Hrvatsku vojsku za obranu granica!

♦ Kako je Bugarska riješila problem nasrataja nelegalnih migranata na svoje granice?
♦ U Hrvatskoj nemamo  problem s tzv. globalistima, jer je temeljno pitanje i prijepor između onih koji su za suverenu Hrvatsku i onih drugih koji su oduvijek bili protiv hrvatske samostalnosti i suverenosti.
♦ Antifašizam kao povijesna kategorija je čak i u povijesnom kontekstu vrlo sporna, a danas je to potpuni anakronizam i besmislica putem koje se pokušava zadržati utjecaj pripadnika i struktura bivšega totalitarnog režima.

O tome i čitavom nizu pitanja koja opterećuju hrvatsku javnost i politiku, poslušajte u razgovoru Marka Ljubića i dr. sc. Dubravka Ljubića u Podcastu Velebit.

Što vi mislite o ovoj temi?

Nastavi čitati

Magazin

‘Tjeraju me grijesi mog naroda. Ja nisam ubijao u Vukovaru…’

Objavljeno

na

Objavio

Znam šta je radio dio mog naroda i osjećao sam potrebu da se distanciram od toga. Izjavljujem saučešće jednom od najljepših gradova, Vukovaru, kazao je Čedomir Petrović

Čedomir Petrović, sin srpskog glumca Miodraga Petrovića Čkalje u Centralnom dnevniku na FaceTV govorio je otvoreno poput svoga oca. O ocu Petrović je rekao: ‘Nije teško biti sin velikog čovjeka ako ideš svojim putem. Ipak, više mi je odmogao nego pomogao zbog svoje otvorenosti i istine koju je govorio. Kad je otišao u penziju pritisak je prešao na nas, njegovu unuku i mene. Plaćamo cijenu njegove otvorenosti, ali se ne kajemo. Uvijek su pretjerivali o njegovom životu, nije živio loše, ali nije imao ni ušteđevinu. Volio je trošiti, a nikada nije popio kap alkohola’.

Čkalja je bio glumac jednog drugog, dalekog vremena u kojem je glumio pred Titom.

– Telefonski razgovori na Novakove tekstove postali su toliko poznati da je dogurao do Skupštine, da pred Titom telefonira, imao je veliku tremu, ali Tito je bio zadovoljan. Često ga je zvao u Karađorđevo i u ponoć čak. Tito je ocu dao zlatan sat – kazao je Petrović, javlja FaceTV.

Što ga tjera da se oglasi teškim, istinitim rečenicama o Bosni i bivšim vremenima, pojasnio je: ‘Tjeraju me grijesi mog naroda. Pripadam tom narodu i to je ono što me tjera. Dodika je izabrao narod koji zna kakve nevolje može donijeti. Znam što je radio dio mog naroda i osjećao sam potrebu da se distanciram od toga. Da objasnim ljudima da ja nisam ubijao u Srebrenici i Vukovaru. Ja ne pripadam takvom narodu. Sa ovog mjesta izjavljujem saučešće jednom od najljepših gradova, Vukovaru. Ja se sjećam ovoga jer to je ono što udara u glavu i ostaje kao pečat. Kao rana koja stalno boli’.

Ljubav prema Bosni i Hercegovini posebna je za ovog čovjeka.

– Kako da ne volim Bosnu i Hercegovinu. Moj otac je išao po cijeloj Jugoslaviji u svojim turnejama u kojima sam prešao Bosnu uzduž i poprijeko. Uvijek mi je tu bilo najljepše. Mislio sam da je Bosanac neko iz Bosne, a rekli su mi da to ne postoji. Saznao sam da je Bosanac: Hrvat, Bošnjak i Srbin. Kad je došlo do strašnog zla doživio sam veliko razočarenje zbog kojeg bi volio da se vrati vrijeme i ona trojica postanu ponovo Bosanci – kazao je Petrović.

‘Genocid je nešto što se ne negira’

O srpskoj premijerki i greški koju je napravila u razgovoru sa Sebastijanom, rekao je: ‘Nije se raspitala s kim razgovara. Ona nije političar, nego stručnjak svoje struke. Genocid je nešto što se ne negira. Je li trebalo da pobiju sve muslimane da ona kaže da se desio genocid. Osam i po hiljada muškaraca govori o tome da se znalo što se radi. To je genocid. Ono što je Mladić rekao uživo na televiziji je kontinuitet vlasti. To javljanje je strašno i ne dešava se slučajno. Zločinci se vraćaju da predaju kako se ubija. Tako je godinama. Vulin, Dačić i svi čekaju da Vučić posrne da svi skoče na njega da ga sruše. To je taj kontinuitet’.
‘Srbija treba priznati Kosovo. Mali smo mi, nećemo dalje ići’

Upitan je što bi Srbija trebala napraviti u situaciji sa Kosovom.

– Srbija treba priznati Kosovo. Mali smo mi, nećemo dalje ići. Brnabić je izjavom unazadila Srbiju, mnoga pitanja zbog toga neće biti otvorena. Ne priznaju Kosovo jer se plaše gubitka vlasti, položaja. Htjeli bi da se na Kosovu vlada onako kako oni u Beogradu hoće. Ako Vučić ne može priznati Kosovo neka ovlasti mene. Potpisat ću priznanje. To je ono što donosi dobro našem narodu – kazao je Čedomir, pa onda dodao: ‘Da bi ušli u EU prvo se ulazi u NATO, a NATO je Srbiji važan kad su elementarne nepogodne u pitanju. A puno ih je. Kultura je vrlo važna, obična kultura ponašanja, a mi je nemamo’.

‘Srbi moraju priznati što su radili. Kakve zločine su činili’

Srbi moraju priznati zločine, rekao je i dodao: ‘Srbi moraju priznati što su radili. Kakve zločine su činili. Ja govorim o svojima, zločine su činili svi, a neka ih priznaju svi, neki drugi glumci kao što to je radim. Moraš prijeći u to vrijeme da bi razumio, shvatio što se desilo. Sigurno da zločinaca ima i među Hrvatima i Bošnjacima, ali nas je najviše. Mi smo prvi počeli. Hajde da se uhvatimo za ruke, Vučić sa svima, da se vratimo na Kosovsku bitku od koje kreće sve zlo. Historija je strašno kriva. I Crkva je kriva jer je blagosiljala one koji su išli da ubijaju. Narod najbolje shvaća ako govorite direktno.Postoje pitanja koja se moraju otvarati. Pitanja o Bulatu, Tepiću, Sinđeliću.Pitanja zbog kojih se Srbija boji da Kosovo neće čuvati njihovo blago, a čuvalo bi ga bolje od Srbije.’

portal.braniteljski-forum.com

Što vi mislite o ovoj temi?

Nastavi čitati
Sponzori

Komentari